五谷雜糧反對(duì)老人很有好處,相關(guān)專家介紹說:老年人應(yīng)該盡量多吃一些粗糧食物,但粗糧怎么吃才有益健康呢?先推薦一道具有滋陰潤燥、清熱和胃的補(bǔ)陰益壽粥,它又被稱為甘蔗高粱粥。
?、儆谜ブ瓩C(jī)將甘蔗榨汁,取汁500毫升左右;
?、谶x已脫皮的高粱150克,泡軟;
?、郯雅蒈浐蟮母吡环湃脒m量的清水,煮成粥,加入甘蔗汁攪勻后,稍煮片刻即可食用。
另外,很多老年朋友都愛喝八寶粥,但里面沒有高粱,真是可惜。不過您可以用高粱和其他粗糧一起做一頓營養(yǎng)價(jià)值極高的五谷雜糧飯:將等量的高粱、糙米、薏苡仁、小麥、大麥、黑米、燕麥用清水淘凈,放入適量水,慢火煮熟煮爛后即可食用。
五谷雜糧反對(duì)老人的身體好處不少,家里有老人、青年人還有小孩兒,難免會(huì)為做飯如何均衡營養(yǎng)而苦惱。