飲食宜清淡，感冒初期宜適當多飲白開水，后期多吃新鮮水果。以面食為主，可攝高維生素、高蛋白質的食物。感冒后期多食大棗、芝麻、銀耳、黃豆制品、黑木耳等可開胃健脾的食品，不宜食入過量的油膩食品、脂肪、濃茶和咖啡等。

 

二、發(fā)熱患者飲食特點

發(fā)燒期間要多喝開水，為促進食欲，可以在開水中加入帶酸味的果汁。根據喜好增加牛奶、豆?jié){、米湯、菜湯等，長期高燒的病人應進食高蛋白、高熱量、高維生素的食物。

 

 

三、腹瀉患者飲食特點

1、急性腹瀉

① 急性水瀉期需暫時禁食，使腸道休息。防脫水可到醫(yī)院進行靜脈補液。

② 不需禁食者，發(fā)病初期食用清淡流飲食，如果汁、米湯、面片湯等。早期禁牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食。

③ 病情好轉、排便次數減少后，可食用細軟易消化的半流質飲食，如大米粥、爛面條、面片等。

④ 腹瀉基本停止后，要少食多餐 ，以面條、饅頭、軟米飯、瘦肉粥等為主，但要限制食用含粗纖維多的蔬菜、水果等食物。

⑤ 在醫(yī)生指導下，適當補充維生素B和維生素C。可適當多吃鮮橘汁、菜湯、果汁、番茄汁等。

⑥ 忌肥肉、油膩食物，禁酒，忌堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷食物，忌瓜果、冷飲等。

 

2、慢性腹瀉

① 每天脂肪攝入量應控制在40g左右?？墒秤檬萑?、雞、魚、蝦、豆制品等，要少渣、少粗纖維。腹瀉次數較多者最好不吃或少吃蔬菜和水果，可適當飲用鮮果汁、番茄汁以補充維生素。烹調技法以蒸、煮、燴、燒等為主，禁用油煎炸、爆炒，等烹飪技法。

② 改善營養(yǎng)狀況，在醫(yī)生指導下進行高蛋白高熱量的飲食。

③ 忌食用粗糧、生冷食品、瓜果、冷拌菜、韭菜、芹菜、榨菜、火腿、香腸、腌肉、辣椒、烈酒、芥末以及肥肉等高脂肪食物。

 

三、高血脂患者飲食特點

凡血脂偏高的人，適宜多吃植物蛋白食品，如大豆蛋白、花生蛋白，也適宜食用植物油。適宜食用清淡飲食和基本上保持素食為好，適當食用瘦肉、魚類等含脂肪量少而蛋白質及維生素豐富的食品，忌食高脂肪、蔗糖和果糖食物，忌煙酒，控制動物脂肪、內臟、禽蛋類食物的攝入。